Quoi manger en camping (qui plus est, à moto ?)

Quand tu pars en roadtrip aux Etats-Unis (valable aussi pour tout autre pays) et que tu sais que tu vas dormir à la belle étoile ou du moins, sur la route à la sauvage, il n’est pas toujours facile de décider du menu. Et, je ne vais pas vous mentir, c’est une de mes principales préoccupations. Manger gourmand, rassasiant, et aussi « léger » pour éviter de surcharger la moto quand tu pars en camping. Dans cet article, on vous donne quelques idées d’éléments et/ou aliments faciles à transporter, pour savoir quoi manger en camping.

3 alternatives pour voyager léger et « bien » manger en camping

Dans la vie, Max et moi, on se considère comme des amateurs de bouffe. On ne va pas se mentir, on aime manger… Je dirais même plus, on aime BIEN manger. On cuisine tous les deux, des produits sains (voire gras et bien gourmands), et on va régulièrement au restaurant. Cela dit, quand il s’agit de camping, notre priorité est tout autre. On pense 1. au côté compact de ce que l’on embarque sur la moto, 2. pratique à transporter (on dit adios aux glaces par exemple), et enfin 3. suffisamment gourmand et rassasiant pour s’endormir heureux.

Dans cet article, vous ne trouverez pas les idées les plus saines ou les repas les plus équilibrés mais il s’agit de nos trois options gourmandes pour allier camping, moto et estomac rassasiés.

NB : nous prenons ici pour référence les Etats-Unis, la Californie plus exactement, où nous vivons et voyageons à moto. Comme on le disait, ces idées peuvent être valables aussi si vous visitez d’autres pays en moto, les Etats-Unis en voiture, ou un pays différent dans un véhicule différent finalement…

1. S’il y a un barbecue…

Beaucoup de campgrounds en Californie, et aux Etats-Unis de manière générale, proposent des emplacements avec firepits, globalement un trou pour faire du feu avec une grille. Certains proposent même des petits barbecues en plus du firepit habituel. Alors bien sûr, notre première option dans ce cas est de faire un feu. Légumes, viande, poisson : à toi de cuisiner ce qu’il te plaît et ce que tu pourras embarquer.

Dans le top case, on a suffisamment de place pour transporter une mini glacière. Celle-ci nous permet de transporter au frais un morceau de poisson et/ou quelques légumes sans difficulté. La seule nécessité sera alors de trouver (et transporter) du bois ce qui, en moto, n’est pas toujours pratique. Heureusement, aux Etats-Unis, nombreux sont les campings qui proposent du bois à la vente et pour pas grand chose. On déconseille de faire brûler le bois alentours, surtout si vous visitez la forêt des géants, Sequoïa. Ce serait plutôt mal vu…

Barbecue, oui mais végétarien !

Sans doute une de mes idées préférées car c’est économique, bon dans tous les sens du terme, et rassasiant. L’idée ? Des pommes de terre à la braise avec une sauce au yaourt et aux herbes (ou juste assaisonnées à l’huile d’olive et au gros sel). Une pomme de terre, ça ne coûte pas grand chose, c’est de taille raisonnable, et c’est rassasiant. Cuite à la braise, enrobée dans du papier d’aluminium… C’est facile et délicieux. C’est un « repas » que l’on se fait régulièrement lorsqu’on part en camping à moto, et qu’il y a possibilité de faire du feu.

L’idée, c’est de faire cuire la pomme de terre à la braise. Pas à la flamme, ni sur une grille, mais directement dans la braise. Donc vous pouvez faire un feu d’un côté et préparer un tas de braises de l’autre, que vous pourrez alimenter au fur et à mesure de la soirée. Pour tester la cuisson, il suffit de planter la pointe du couteau dans la pomme de terre pour vérifier ainsi sa tendresse. Vous pouvez faire de même avec d’autres légumes en fonction des saisons. Aubergines, oignons, courgettes, poivrons… Comme on le disait, vous pouvez simplement assaisonner avec de l’huile et du sel en fin de cuisson. Vous pouvez aussi déguster avec une sauce yaourt, sel, poivre, huile d’olive et herbes de votre choix.

D’autres légumes pourront tout simplement cuire sur une grille, coupés en morceaux puis assaisonnés. C’est le cas des aubergines, courgettes, poivrons, ou encore des asperges, cébettes, et même des avocats !

2. Notre version pas chère : les nouilles en pot

C’est notre « découverte » en arrivant ici aux Etats-Unis, quand on a commencé à voyager en moto, et dormir à la sauvage. Il n’est pas toujours facile de trouver un endroit où tu peux faire du feu (ici en Californie, de nombreux parcs ne le permettent pas à cause de la sécheresse et des incendies). Certains parcs ne proposent que des petites supérettes où il y a peu de choses à manger. Notre solution dans ce cas-là : le bon vieux pot de nouilles à moins de $1. Tu auras juste besoin de faire chauffer de l’eau (alors ça non plus, ce n’est pas toujours possible mais tu verras que le petit réchaud fait partie de nos essentiels pour voyager – liste plus bas dans l’article).

Pour le coup, c’est loin d’être le repas le plus équilibré mais certaines marques proposent des pots suffisamment garnis pour être presque gourmands. Et entre les nouilles aux œufs et le bouillon, c’est assez d’énergie pour reprendre la route le lendemain. Léger, pas cher, pratique et simple, c’est notre solution passe-partout.

Et autres boîtes de conserve

C’est plus lourd, donc moins pratique pour la moto, mais dans la même idée : vous pouvez embarquer des boîtes de conserve de pois chiche, cœur d’artichaut, maïs et autres légumes, ainsi que des boîtes de poisson en conserve. Cela vous permettra de manger sur le pouce et sans cuisson nécessaire. Seul besoin ? Un ouvre-boîte à ne pas oublier.

Et la soupe ? Deux options, vous pouvez opter pour un sachet de soupe (léger et pas cher) mais vous aurez besoin d’un bol, d’eau et d’un réchaud.

3. Pas de feu, pas de gaz : notre version « sans équipement »

Pas de feu, pas de gaz, pas d’équipement pour cuisiner ? Investis au moins dans un tire-bouchon, et ouvre-toi une bouteille de rouge que tu pourras déguster avec des olives et des chips. Les Etats-Unis ne sont pas les mieux fournis en termes de charcuterie et de fromage, mais vous trouverez facilement du rosbif, du cheddar, et tout ce qu’il faut pour se faire un petit sandwich finalement. Encore une fois, avec une simple petite glacière dans le top case, vous pouvez transporter sereinement tout ça. Pensez juste à faire vos courses au moment de partir ou sur la route, car si c’est un camping à la sauvage où tu ne peux pas faire de feu, il risque de ne pas y avoir de supérettes.

Les autres choses que vous pouvez embarquer

Cela ne vous permettra pas de faire un repas mais disons qu’il est toujours bon de transporter :

• Le thé / café soluble, un indispensable pour commencer la journée du bon pied. L’avantage est que ça prend pas de place et ça change votre expérience camping.
• L’eau à foison ! Indispensable, non seulement pour boire mais aussi pour cuisiner et se brosser les dents. Pour la moto, on voyage toujours avec une gourde et un jerricane d’eau. Plus écologique que des bouteilles en plastique, et bien plus pratiques à transporter.
• N’oublie pas les fruits, le chocolat, et les biscuits sucrés pour le dessert ou la crise d’hypo.

L’équipement essentiel pour se faire à manger en camping

En moto, comme on le disait, on va au plus compact et au plus pratique… même pour cuisiner. On s’est équipé des essentiels pour manger et/ou se faire un petit thé le matin.

• Un mini réchaud : votre sauveur si vous n’avez pas la possibilité de faire du feu ou si vous avez besoin d’un café le matin. Pas besoin de quelque chose d’imposant, on trouve facilement des mini bouteilles de gaz de moins de 100 g.
• La tasse en alu. Elle va avec le réchaud, pour faire bouillir de l’eau ou cuire quoi que ce soit, c’est pratique.
• Un couteau, une fourchette, une cuillère, ou mieux : un couteau suisse (s’il fait ouvre-bouteille aussi, c’est parfait)
• Et n’oubliez pas l’ouvre-boîte pour les conserves si c’est au menu et que vous n’avez pas de couteau solide !
• La petite glacière qui rentre pile-poil dans le top case.
• Des sacs congélation, utiles pour compartimenter les aliments dans la glacière.
• La gourde et le jerricane d’eau, comme on le disait plus haut ; c’est à la fois plus pratique et plus écologique que les bouteilles d’eau en plastique

Bien sûr, ici nous avons majoritairement regroupé nos idées. N’hésitez pas à partager les vôtres en commentaire, que vous voyagiez en moto ou en voiture, à vélo ou à poney.